We wrześniu br. rozpoczął się cykl warsztatów kulinarnych organizowanych w ramach projektu partnerskiego pt. „Na nowo odkrywamy co bardzo dobrze znamy”. Realizatorem projektu jest Stowarzyszenie Aktywnych Społecznie w Więcborku wraz z 6 partnerami, tj.:
1. Miejsko-Gminnym Ośrodkiem Pomocy Społecznej w Więcborku;
2. Miejsko-Gminnym Ośrodkiem Kultury w Więcborku;
3. Kołem Gospodyń Wiejskich w Wituni;
4. Kołem Gospodyń Wiejskich w Runowie Krajeńskim;
5. Kołem Gospodyń Wiejskich w Śmiłowie;
6. Kołem Gospodyń Wiejskich w Suchorączku.
W zajęciach uczestniczy ok 75 mieszkańców gminy Więcbork, w szczególności seniorów, podzielonych na 5 grup (po min. 15 osób w każdej grupie). Zajęcia odbywają się w dwóch świetlicach wiejskich (dla mieszkańców wsi Śmiłowo i Suchorączek) oraz w sali kulinarnej Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego w Więcborku (dla mieszkańców Więcborka; wsi Witunia i Runowo Krajeńskie). Warsztaty prowadzi miłośniczka kuchni krajeńskiej – Pani Dorota Głyżewska – Fijas (nauczycielka biologii i zasad żywienia w CKZiU w Więcborku).
Podczas pierwszych zajęć, w żadnym stopniu nie sprawdziło się powiedzenie „gdzie kucharek 6 tam nie ma co jeść” – gospodynie udowodniły, iż siła leży w jedności, a współpraca poparta rewelacyjną koordynacją prac prowadzącej zajęcia daje wyjątkowo smakowite rezultaty.
Po ciężkiej, lecz efektywnej pracy – na stołach pojawiły się potrawy z wykorzystaniem owoców i warzyw z naszych krajeńskich ogrodów i rabat warzywnych. Pojawiły się m.in. gołąbki z kaszą gryczaną, karkówka zapiekana ze śliwkami, a na deser rabarbar zapiekany z kruszonką. Podczas kolejnych zajęć odkrywać będziemy potrawy z drobiu, w tym również kaczyny i gęsiny (obecnie już troszkę zapomnianych).
Zajęcia pozwoliły wszystkim aktywniej spędzić wolny czas, podzielić się własnymi, bezcennymi doświadczeniami i jakże niezwykłymi umiejętnościami. Wszyscy bardzo energicznie angażowali się do przyrządzania potraw. Nabrali przekonania, że ich wiedza kulinarna przenoszona z pokolenia na pokolenie ma ogromne znaczenie i chętnie korzystają z niej młodsi.
Niektórzy już wcześniej uczestniczyli w krajeńskim warsztacie rękodzielniczym, odbywającym się w ramach tego samego przedsięwzięcia, dlatego mając wspaniałe wspomnienia chętnie przychodzili z nowymi uczestniczkami na zajęcia, zabierali ze sobą znajomych czy przyjaciółmi.
Projekt współfinansowany jest przez Ministerstwo Pracy i Polityki Społecznej, w ramach Rządowego Programu na rzecz Aktywności Społecznej Osób Starszych na lata 2014-2020. Patronat nad projektem objęła Posłanka na Sejm RP – Iwona Kozłowska.
